Babka marmurkowa z czekoladową polewą

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 jajek
• ¾ szklanki cukru
• ½ szklanki wody
• ¾ szklanki oleju
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki kakao
• ½  gorzkiej czekolady do dekoracji

Wykonanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier – stale ubijając.
2. Stopniowo dodawać żółtka i cukier wanilinowy - stale miksując.
3. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką.
4. Wlać olej i wodę, wymieszać do połączenia się składników.
5. Połowę ciasta przelać do dużej formy na babkę. Do drugiej części ciasta dodać kakao. Następnie kakaową masę wylać na jasną.
6. Piec w 180 ̊C przez ok. 40 minut. Na pierwsze 20 min. możemy przełączyć piec na grzanie od dołu, dzięki temu nasza babka ładnie wyrośnie. Po tych 20 min. przełączyć na grzanie z góry i dołu. 
7. Babkę lekko przestudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch babki. Udekorować według uznania. 

Źródło: link