Sernik z jagodami i białą czekoladą

Składniki:

• 250 g herbatników
• 100 g masła
• 1 kg sera na sernik
• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru ( dodałam mniej)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g białej czekolady
• 70 g jagód

Wykonanie:

1. Herbatniki pokruszyć i utrzeć z miękkim masłem. Tortownicę wyłożoną masą schłodzić.
2. Jagody umyć i zblendować na jednolitą masę. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 
3. Ser zmiksować z jajkami, cukrem i mąką. Wlać stopniowo płynną czekoladę mieszając. Odłożyć połowę masy, resztę zmiksować z musem jagodowym.
4. Na herbatnikowy spód wyłożyć masę serowo - jagodową, a na nią masę serową. Następnie na górze sernika poukładać jagody.
5. Sernik piec przez ok. 1 godzinę w 170 ℃ . Wystudzić ciasto w uchylonym piekarniku.
6. Na koniec ciasto można oprószyć czekoladowymi wiórkami i ułożyć na nim świeże jagody. Smacznego.